Свиные ребра в фольге рецепт
Свиные ребра в духовке
Существует множество вариантов приготовления свиных ребрышек — их коптят, жарят, запекают, делают на гриле, а в некоторых странах даже отваривают в воде с маслом и подают с зеленью. Как же приготовить не менее вкусный вариант такого блюда в домашних условиях, не имея гриля? Именно об этом мы и расскажем в нашей статье, представив несколько вариантов приготовления ребрышек. Также, мы рассмотрим вариант идеального и невероятно сытного ужина и расскажем вам как приготовить: ребра свиные в духовке рецепт с картошкой. Все ингредиенты смешиваем в большой миске, кладем в миску ребрышки и отправляем в холодильник на ночь.
Свиные ребрышки, приготовленные в фольге на гриле — это отличное блюдо для дружеских посиделок или пикника на природе. Мясо по этому рецепту готовится быстро и получается нежным, а пряности придают ему восхитительные вкус и аромат. Отличными гарнирами станут картофель, овощные салаты, рис и спагетти. Подсушите ребрышки бумажным полотенцем и отрежьте излишний жир, если он есть, чтобы остался слой не более 5 мм. После этого снимите с них пленку так, как показано на видео: вставьте нож по направлению ребрышка, подденьте пленку и, чтобы она не скользила в руке, отделите ее при помощи бумажного полотенца. Разрежьте пластины свиных ребер на две равные части, чтобы из трех пластин получилось шесть.
Запеченные свиные рёбрышки сначала маринуем в специях, затем готовим в духовке, а чтобы ребра получились вкусными, запекать их лучше в фольге, точнее, между двумя листами фольги. Для маринада понадобится сладкая паприка, густая томатная паста, соевый соус и мёд. Мясо может прижариться к фольге, поэтому нужно положить между фольгой и ребрышками немного крупно нарезанного лука. Рёберные пластины промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, с обратной стороны пластины снимаем очень тонкую плёнку. Если плёнку не снять, то пластина будет сжиматься в процессе запекания.
