Шашлык из налима рецепт
Запеченный налим в фольге
Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. Что приготовить из налима Топ-6 идей для рыбного дня.
Приготовьте маринованную сельдь по-валлийски. Ингредиенты: свежие сельди, разделанные на филе, соль и черный молотый перец, тертая цедра и сок 1 лимона, 3 ст л оливкового масла, ст л белого винного уксуса, 1 ст л меда, мл простого йогурта, 1 маленькая луковица, мелко порезанная, 2 кусочками порезанных красных яблока, 2 лавровых листа, 1 ст л порезанного мелко свежего укропа. Сельдь была постоянной частью диет уэльсских семей. В этом рецепте кислота яблочно-лимонного йогурта прекрасно сочетается с жирной рыбой. Способ приготовления: порезать рыбу на 2.
Для приготовления налима на мангале лучше взять рыбу средней величины. Примерно на кг. Целая рыба предпочтительней, хотя с разделкой придётся повозиться. Налима нужно почистить от слизи и чешуи. Отрезать голову и хвост, из них получится прекрасная уха.
