Производства щепы для копчения
Щепа для копчения сыра, 1.5 литра
В кассете дымогенератора профессиональных коптильных шкафов Ижица-Z и Ижица-ГК размер отверстия, через которое проходит дым, составляет 8 мм. Поэтому оптимальный размер щепы мм. Чем меньше щепа, тем выше разница в тяге через кассету между полной кассетой и неполной. Соответственно, при меньшей фракции щепы необходимо чаще уменьшать тягу через кассету дымогенератора для поддержания плавного тления и избежания разгорания щепы до ярко желтого цвета. О правильном тлении щепы можно почитать в наших статьях - На каком дыме лучше коптить? Какой дым лучше?
Производство щепы для копчения и технологической щепы. Затраты - 89 рублей. Оборудование - роторно-рубительная машина РРМ Окупаемость - от 2 месяцев.
- ЗАДАТЬ ВОПРОС
- Предлагаем комплекс оборудования для организации мини-завода по производству щепы и утилизации отходов древесины.
- Оставляя данные на сайте, Вы подтверждаете свое согласие с условиями Политики конфиденциальности.
- Автоматический расчет доставки на сайте работает в тестовом режиме и может быть скорректирован менеджером после оформления заказа. Точную стоимость доставки всегда можно уточнить у менеджеров магазина.
Изготовление щепы для коптильного производства — бизнес, который при рациональном подходе, обеспечивает стабильный доход. Цеха по производству копченостей, а также мини коптильни постоянно нуждаются в разных видах щепы из фруктовых и лиственных пород дерева. Поэтому спрос на нее стабильно высокий. Без щепы, создающей густой, равномерный дым для копчения с нужными ароматическими нотками, невозможно добиться неповторимого аромата мяса, рыбы и птицы. Самим коптильням невыгодно ее изготавливать по многим причинам:.
