Почему плохо чистятся куриные яйца

Согласно действующим российским стандартам, на каждом яйце, произведенном на птицефабрике, должна быть маркировка, которая состоит из букв и цифр — они могут быть синими или красными. Яйца делятся на категории в зависимости от своей массы. Информация о принадлежности к какой-либо категории указана на скорлупе в виде цифр или букв. Стоит запомнить простое правило: чем больше цифра, тем меньше будет размер.

Как варить яйца, чтобы хорошо чистились

Практически все люди сталкивались с ситуацией, когда сваренные яйца совершенно не чистились от скорлупы. И такая ситуация сильно расстраивает, особенно, когда стандартные правила соблюдены. Какие советы помогут вам сварить яйца и легко очистить их от скорлупы - читайте ниже.

Наверняка вы сталкивались с ситуацией, когда куриные яйца очень неохотно поддаются процедуре чистки. Также часть белка можно потерять, если скорлупа сильно "схватилась", напоминает повар Юлия Архипова , эксперт по кулинарным вопросам сетевого издания "БелНовости". Многие считают, что свежие яйца являются самым лучшим вариантом для готовки. Это, конечно, справедливое утверждение, но к варке оно отношения не имеет. Не стоит оставлять яйца при комнатной температуре в надежде, что они качественно охладятся.

Андрей Никитин рассказал об авторе комедии «Горе от ума» и первого русского вальса Александре Грибоедове. Супруги Селины из Чудова прожили вместе уже 60 лет. Более новгородских льготников получили путёвки в санатории. Сценарист кинофраншизы «Лёд» Андрей Золотарев: Сейчас в кино золотое время для дебютантов. В Великом Новгороде выявили троих таксистов-нелегалов.