Маринад для целой курицы с соевым соусом - Рецепты блюд корейской кухни

При всей несхожести кухонь разных азиатских стран, соусы в них всегда главное средство выразительности. Если европейский повар может исправить дело, кинув на сковороду, к примеру, горсть сухого шалфея или плеснув коньяка, то в Азии судьбу блюда полностью решает соус. Он может оглушить остротой, напрочь дезориентировав рецепторы, а может лечь длинным шлейфом на естественный вкус продуктов. Именно соус придает банальным вроде вещам вроде тушеной свинины или куриной грудки непохожесть с тем, что мы пробовали до сих пор, и это новое измерение объединяет все азиатские кухни расхожим словом «экзотика».

Гид по главным азиатским соусам

Суп Рамен быстрого приготовления с морепродуктами Seefood Party - популярная корейская лапша бренда Samyang. Она довольно острая, сытная с выраженным вкусом и ароматом морепродуктов. Открыв упаковку, Вы обнаружите саму лапшу, а также два пакетика с сухими ингредиентами. В одном находится приправа, в другом - сушеная зелень, водоросли и овощи. Основой для соуса служит китайская соевая паста, а также другие специи.

Пошаговые рецепты с фото. Маринад для курицы. Пикантный мандариновый маринад с терияки и соевым соусом. Давайте приготовим.

Страна испытывала дефицит соли, поэтому там придумали приправу из ферментированной рыбы с добавлением бобов сои. Приправа обладала солоноватым вкусом и быстро набрала популярность во всей Азии. Со временем технология приготовления сильно изменилась, неизменным остался главный ингредиент — соя. В нашем материале рассказываем про лучший соевый соус по версии КП, делимся рекомендациями экспертов, а также отвечаем на самые популярные вопросы.