Как сделать декоргель
Декор-гель "Палетта Колд Джел" 100г
Основная задача декор-геля — закрепить дополнительные детали дизайна десерта на поверхности. Чтобы они выглядели максимально уместно, закрепители предлагаются как прозрачными, так и цветными. По вкусу могут быть нейтральные, и с легким привкусом фруктов, ягод и прочее. Кондитерский гель активно используют для украшения тортов, пирожных, пряников и фруктов, создания вафельных картинок. Ведь кондитерское изделие должно выглядеть аппетитно. С декор-гелем на желатине рекомендуется работать аккуратно.
Категория: Глянцевое покрытие, декор-гель. Подкатегория: Кондитерское сырье. Декор-гель — это готовый к использованию холодный кондитерский гель. Нейтральный декор-гель имеет желеобразную структуру и глянцевый прозрачный цвет с бриллиантовым блеском, который дает зеркальный эффект готовым изделиям. На вкус этот гель напоминает вкусную глазурь.
- Гель идеально подходит для придания блеска, приклеивания вафельных пластин и для защиты рисунка. Также можно использовать для надписей на торте, для чего просто добавьте краситель в гель и нанесите на изделие.
- Вы находитесь в Киев.
- Декор-гель создает яркую, блестящую поверхность, предотвращает высыхание и подчеркивает привлекательность кондитерских изделий, а также может служить в качестве наполнителя.
Декор- гель -зеркальный гель-покрытие, полностью готовый к применению, не требует подогрева и разведения водой. Используется для покрытия фруктовых тортов, суфле, фруктов и ягод. Придает декорируемым поверхностям зеркальный блеск, не стекает при декорировании сложных поверхностей, равномерно наносится на изделия, не впитывается в поверхность. Устойчив к замораживанию и дефростации. Подходит для создания «мраморного» покрытия изделий путем смешивания его с густыми сиропами, красителями.
