Челогач рецепт
Рецепт выходного дня: шашлык «Чалагач» – армянская кухня с "огоньком"
Челагач - биток на ребрышке то есть с косточкой порезать на биточки не обязательно, чтобы все биточки были с ребрышками - можно и между косточек отрезать порционный кусочек. Посолить, поперчить можно за день, можно за час до приготовления. Выкладывать одним слоем в кондитерский рукав челагач, а сверху класть кружок консервированного ананаса в банке бывает от 8 до 10 кружков ананаса. В конце жидкость, в которой были ананасы, вылить в этот же рукав с челагачем.
Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Сочный "Челогач", запеченный в духовке Приготовил : Марина Золотцева. Количество порций 4. Калорийность ккал.
- Ingredients
- Главное условие этого блюда в том, что мясо должно быть на кости. А дальше вы при желании можете экспериментировать с маринадами, специями и прочими добавками, чтобы сделать мясо сочным и ароматным.
- Сочный Челогач запеченный в духовке.
- Идеально подходят свиные ребрышки, нарезанные по кости, подавать лучше всего с картофельным пюре: ароматное мясо в сочетании с кремовым пюре — мечта детсадовца!
- Описание приготовления:
- Мёд - 2 ст. О компании.
- Чалагач - это блюдо армянской кухни. По сути это разновидность шашлыка, но, между нами, в Армении готовят не шашлык-машлык, а хоровац — так этот процесс там называется.
- Приготовьте свой любимый говяжий стейк с чесноком и травами на сковороде — мясо аппетитно подрумянится и впитает пикантный, чесночно-травяной аромат. Даже привычный вкус вашего любимого стейка удивит вас новыми оттенками вкуса.
За названием "шашлык" кроется множество различных рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню. А удивить родных и близких новинкой поможет рецепт шашлыка "Чалагач". Им с читателями поделился шеф-повар кафе. Ингредиенты: Маринованное мясо. Фото: ИА UssurMedia. Именно он задает вкусовые качества блюда, позволяет мясу прожариться, сделать его сочным и нежным, — отметил шеф-повар кафе.
